Το τέλειο βραδινό: Κυπριακή πίτα με κοτόπουλο και λαχανικά
κυπρ
Γεύσεις

Το τέλειο βραδινό: Κυπριακή πίτα με κοτόπουλο και λαχανικά

Υλικά

8 καλαμάκια σουβλάκι κοτοπουλο (125-150γρ. το κάθε σουβλάκι)
4 κυπριακές πίτες
1 ντομάτα μεγάλη ώριμη, ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
χυμό απο 1 λεμόνι
γιαούρτι στραγγιστό
καυτερές πιπερίτσες τουρσί
μερικά ντοματίνια
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Περιχύνετε τα σουβλάκια με λίγο λάδι, τα αλατίζετε και τα ψήνετε στα κάρβουνα, σε σχαροτήγανο ή αντικολλητικό τηγάνι.

Όσο ψήνονται τα σουβλάκια ετοιμάζετε τα συνοδευτικά τους. Ψιλοκόβετε το μαϊντανό και τον βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τη ντομάτα, αλάτι, χυμό λεμόνι και ανακατεύετε.

Μόλις τα σουβλάκια είναι έτοιμα ψήνετε και τις πίτες. Ύστερα, τις ανοίγετε απο τη μία άκρη και τις γεμιζετε με τα ψημένα σουβλάκια, τη σαλάτα που ετοιμάσατε και λίγο γιαούρτι. Σερβίρετε το κυπριακο σουβλάκι με 1-2 πιπερίτσες τουρσί καυτερές και ντοματίνια.

Πηγή: olivemagazine.gr

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα