Σπιτικό γουακαμόλε: Η αυθεντική μεξικάνικη συνταγή
guak2
Γεύσεις

Σπιτικό γουακαμόλε: Η αυθεντική μεξικάνικη συνταγή

Υλικά

  • 2 ώριμα μαλακά αβοκάντο
  • 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
  • 1 ντομάτα μικρή ψιλοκομμένη
  • 1 λάιμ
  • 1/2 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό
  • 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
  • λίγο αλάτι
  • τσιπς πίτας για το σερβίρισμα
Εκτέλεση

Για την απλή και αυθεντική συνταγή γουακαμόλε, λιώνουμε πρώτα σε γουδί την καυτερή πιπεριά.

Προσθέτουμε σε κομμάτια τα ώριμα αβοκάντο. 

Τα λιώνουμε ελαφρά με δυο κουτάλια. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε να ενωθούν.

Σερβίρουμε με πίτα τσιπς.

Για να φτιάξουμε τα πίτα τσιπς στο φούρνο, χρειαζόμαστε ένα χωριάτικο φύλλο σπιτικό ή εμπορίου.

Κόβουμε το φύλλο με μαχαίρι σε τρίγωνα κομμάτια τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα και τα ψήνουμε για 10′ στους 200 βαθμούς C σε προθερμασμένο φούρνο να ροδίσουν ελαφρά και να γίνουν τραγανά. Τα διατηρούμε τραγανά κλεισμένα σε αεροστεγές σκεύος αφού κρυώσουν.

Πηγή: argiro.gr








Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα