Φανταστική συνταγή για παραδοσιακό μουσακά με αγκινάρες
ΜΟΥΣΑΚΑΣ_ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ_____1_
Γεύσεις

Φανταστική συνταγή για παραδοσιακό μουσακά με αγκινάρες

Σήμερα θα φτιάξουμε ένα υπέροχο μουσακά,αλλά όχι τον βασιλιά με τις μελιτζάνες, τον πρίγκηπα με τις αγκινάρες.

Ο μουσακάς είναι παρεξηγημένος, γιατί τον θεωρούν «βαρύ» φαγητό,οτρόπος όμως που θα τον φτιάξουμε εμείς, δεν θα τον βαρύνει καθόλου, το αντίθετο μάλιστα.

Θα χρειαστούμε αγκινάρες καρδιές,είμαστε στην εποχή της αγκινάρας, αλλά αν δεν το κατέχετε το σπορ η δεν έχετε χρόνο, υπάρχουν κατεψυγμένες ωραιότατες, ένα κύβο λαχανικών ζελέ, αλατοπίπερο, κιμά και τυρίτριμμένο.

Για το σκέπασμα θα βάλουμε γιαούρτι, ελαφρύ κι υγιεινό γι αυτό θα χρειαστούμε μισό κιλό γιαούρτι στραγγιστό, δυο αυγά και κανέλλα..

Πάντα τις ποσότητες θα τις κανονίζετεεσείς,ανάλογα με το πόσα άτομα θα φάτε, αυτό που θα φτιάξουμεσήμερα, είναι ένα κανονικό ταψάκι και μπορούν να φάνεχορταστικάέξηάτομα.

Πρώτα θα βάλουμε τον κιμά να γίνεται, όπως κάνετε το παστίτσιο, τα μακαρόνια με κιμά, τον κανονικό μουσακά, όση ώρα γίνεται ο κιμάς, βάζετε να βράσουν λίγο οι αγκινάρες, να μαλακώσουν, στο νερό να ρίξετε και το κύβο λαχανικών για να τις νοστιμίσει.

Αφού λοιπόν τα ετοιμάσαμε αρχίζουμε το στρώσιμο στο ταψί μας.

Κάτω στο ταψί μας πασπαλίζουμε λίγηφρυγανιά τριμμένη, αμέσωςμετάβάζουμε τις αγκινάρες και τις σκεπάζουμε με τον κιμά και τυρίτριμμένο, μετάπάλι αγκινάρες, λίγο πιπέρι, τυρί τριμμένο και σκεπάζουμε με το γιαούρτι αντί για μπεσαμέλ, δηλαδή βάζουμε το γιαούρτι σ ένα λεκανάκι, ρίχνουμε μέσα δυο αυγά, λίγο αλάτι λίγο πιπέρι, τυρί τριμμένο αρκετό και τα ανακατεύουμε καλά καλά με το χτυπητήρι, σκεπάζουμε το φαγητό μας, ξαναπασπαλίζουμε τυρί τριμμένο, την κανέλλα και στον φούρνο για ψήσιμο.

Πάντα να προθερμαίνετε τον φούρνο σας, θα χρειαστούν τρία τέταρτα με μια ώρα περίπου στους 180 βαθμούς πάνω κάτω, όταν το γιαούρτι κάνει αυτή την ωραία καφετί κρούστα είναι έτοιμο.

Σερβίρετε με μια ωραία σαλάτα πράσινηκι ένα ροζέ κρασάκι!!


Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα