Η σαλάτα με αβοκάντο και ντοματίνια είναι μια από τις πιο δροσερές σαλάτες που μπορείτε να απολαύσετε αυτόν τον καιρό. Θα την φτιάξετε πολύ εύκολα με διαλεγμένα υλικά και θα την απολαύσετε συνδυάζοντας την με όποιο κυρίως πιάτο θέλετε.


Υλικά για σαλάτα με αβοκάντο και ντοματίνια


  • 2 μεγάλα ώριμα αβοκάντο, σε κύβους μέτρια
  • 20 ντοματίνια βελανίδι κομμένα κάθετα στα 3
  • 1 μεγάλο αγγούρι ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
  • 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο
  • 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 3 ΚΣ καλαμπόκι βρασμένο (μόνο τους σπόρους του)
  • 2 πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 ΚΣ μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 λάιμ (χυμός)
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 150 μλ ελαιόλαδο
  • Χοντρό Θαλασσινό Αλάτι και πιπέρι


Συνταγή για σαλάτα με αβοκάντο και ντοματίνια


  • Σε ένα μπολ βάζουμε το σκόρδο το λαιμ, το μέλι και το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε
  • Προσθέτουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε
  • Τέλος αλατίζουμε με το Θαλασσινό αλάτι και βάζουμε και Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι