Αν θέλετε να απολαύσετε ένα ιδιαίτερο πρωινό, το οποίο εκτός από νόστιμο να είναι και άκρως υγιεινό, τότε δεν έχετε παρά να φτιάξετε με τα χεράκια σας λαχταρστές μπανανοτηγανίτες με μέλι. Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι μόνο τρία, ενώ το βούτυρο που θα απλώσετε στο τηγάνι σας για το ψήσιμο τους είναι ένα ακόμα υλικό που θα χρειαστείτε.

Υλικά για μπανανοτηγανίτες με μέλι

.1/2 κούπα νιφάδες βρώμης
  • 2 μπανάνες ώριμες
  • 2 μεγάλα αυγά ή 3 μικρά
  • ελάχιστο αλάτι
  • 1 κουτ. σούπας βούτυρο


Συνταγή για μπανανοτηγανίτες με μέλι


  • Χτυπάμε τις νιφάδες βρώμης στο μπλέντερ ή στο μούλτι, μέχρι να γίνουν σαν αλεύρι.
  • Λιώνουμε καλά τις μπανάνες με ένα πιρούνι ή και στο μπλέντερ.
  • Χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά.
  • Προσθέτουμε στις μπανάνες και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι βρώμης και το αλάτι.
  • Σταματάμε το ανακάτεμα όταν το μείγμα γίνει χυλός.
  • Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μεσαία φωτιά μέχρι να ζεσταθεί καλά.
  • Βάζουμε ελάχιστο από το βούτυρο στο τηγάνι.
  • Ρίχνουμε λίγο από τον χυλό και περιστρέφουμε το τηγάνι να απλωθεί ο χυλός.
  • Μόλις δημιουργηθούν φουσκάλες στην τηγανίτα, τη γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.
  • Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει ο χυλός.
  • Σερβίρουμε, τις μπανανοτηγανίτες βρώμης, με μέλι και, αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με κανέλα.