Εδώ είναι η πιο εύκολη συνταγή για να φτιάξετε την πιο τραγανή ζύμη για πίτσα χωρίς μαγιά με τέσσερα μόνο υλικά σε δέκα λεπτά. Θα χρειαστείτε μόνο αλεύρι, νερί, λάδι και λίγο αλάτι.


Υλικά για ζύμη για πίτσα χωρίς μαγιά 


  • 550 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 300 ml νερό
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • Λίγο αλάτι


Συνταγή για ζύμη για πίτσα χωρίς μαγιά 


  • Σε ένα σκεύος βάζουμε τα 550 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του μαζί με λίγο αλάτι.
  • Ανακατεύουμε και κάνουμε μία κοιλότητα στην μέση.
  • Προσθέτουμε περίπου το 1/3 του νερού που είναι σε θερμοκρασία δωματίου, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  • Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο νερό μέχρι που να γίνει ζύμη. Αλεύρι
  • Με την συγκεκριμένη ποσότητα μπορούμε να κάνουμε μία μεγάλη πίτσα ή 2 των 34 εκατοστών.
  • Ανοίγουμε την ζύμη με τα χέρια και βάζουμε τα υλικά της επιλογής μας.
  • Εμείς χρησιμοποιήσαμε σάλτσα ντομάτας, ρίγανη, γαλοπούλα, πιπεριές, μανιτάρια, τριμμένο κίτρινο τυρί και μπέικον.
  • Ψήνουμε στους 220 βαθμούς στην ποιο χαμηλή σκάλα του φούρνου μέχρι να ροδίσει το ζυμάρι.