Αυτές οι μαγικές μπουκίτες είναι ένα γλυκό ιδανικό για κάθε περίσταση. Αυτά τα τρουφάκια τιραμισού χωρίς ζάχαρη συνδυάζουν την πλούσια γεύση του καφέ με την κρεμώδη υφή του τυριού κρέμα, δημιουργώντας μπουκίτσες που ευχαριστούν τον ουρανίσκο. Απαιτούν λίγα και εύκολα υλικά.


Υλικά για τρουφάκια τιραμισού χωρίς ζάχαρη


  • 400 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ
  • 200 ml καφέ
  • 2 κ.γ. κονιάκ ή λικέρ αμαρέτο
  • 400 γρ. τυρί κρέμα
  • κακάο για πασπάλισμα


Συνταγή για τρουφάκια τιραμισού χωρίς ζάχαρη


  • Σε ένα μπολ, ρίχνουμε τα αλεσμένα σαβαγιάρ, τον καφέ και το κονιάκ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά, ώστε το μείγμα να σφίξει.
  • Αφού περάσει ο χρόνος, πλάθουμε το μείγμα σε περίπου 40 μπαλίτσες και τις καλύπτουμε με κακάο.
  • Τα τρουφάκια μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα!
  • Αν δυσκολευόμαστε να πλάσουμε το μείγμα, βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για λίγο ακόμη.
  • Για πιο γλυκιά γεύση, μπορούμε να προσθέσουμε ζάχαρη στον καφέ.