EnΑυτές είναι οι καλύτερες σάλτσες για το κοτόπουλο της Τσικνοπέμπτης αν έχεις υψηλή χοληστερίνη
Οι καλύτερες και πιο νόστιμες
Οι 10 πιο υγιεινές σάλτσες για το κοτόπουλο
Αν αυτή την Τσικνοπέμπτη θέλετε να μαγειρέψετε κοτόπουλο, να ξέρετε ότι είναι ένα είδος κρέατος που ταιριάζει πολύ καλά με σάλτσες. Διαφορετικές σάλτσες μπορούν να μετατρέψουν ένα απλό πιάτο με κοτόπουλο σε κάτι εξαιρετικά ενδιαφέρον και γευστικό. Ωστόσο, οι σάλτσες μπορούν επίσης να προσθέσουν πολλές επιπλέον θερμίδες στα γεύματά σας, καθώς και επιπλέον ζάχαρη ή ανθυγιεινά λίπη, ανάλογα με τη σάλτσα.
Παρακάτω θα βρείτε ιδέες για υγιεινές σάλτσες που μπορούν να αναβαθμίσουν τις αγαπημένες σας συνταγές με κοτόπουλο χωρίς να διακυβεύσουν τους στόχους σας για υγεία και φυσική κατάσταση. Απο αυτές μερικές είναι σάλτσες για ζυμαρικά με κοτόπουλο, σάλτσες για βουτήματα για κοτόπουλο, σάλτσες για σαλάτα και σάλτσες που ταιριάζουν τέλεια με το κοτόπουλο, ανεξάρτητα από το συνοδευτικό πιάτο.
Κοτόπουλο με Μπρόκολο
Υλικά
175 γρ. Στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, ωμό
2 φλιτζάνια Μπρόκολο
⅓ φλιτζάνι σάλτσα Alfredo
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα
1 κουταλάκι του γλυκού λάδι αβοκάντο
½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
½ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό
Οδηγίες
Βήμα 1: Κόψτε το κοτόπουλο και το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια
Βήμα 2: Ανακατέψτε σε ένα μεγάλο μπολ το κοτόπουλο, το μπρόκολο, το λάδι και τα καρυκεύματα
Βήμα 3: Προσθέστε το περιεχόμενο σε ένα τηγάνι κατάλληλο για φούρνο (όπως ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο) και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά ~10 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο
Βήμα 4: Προσθέστε τη σάλτσα Alfredo
Βήμα 5: Γαρνίρετε με παρμεζάνα
Βήμα 6: Ρυθμίστε τον φούρνο στο γκριλ και ψήστε για 3-5 λεπτά (ελέγξτε το ώστε το φαγητό σας να πάρει μια καφέ απόχρωση, αλλά να μην καεί!)
Βήμα 7: Γαρνίρετε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό (ή άλλα φρέσκα βότανα της επιλογής σας αν δεν σας αρέσει ο μαϊντανός)
Ζυμαρικά σε ένα δοχείο
Υλικά
½ φλιτζάνι πέννες, άψητα
¾ φλιτζάνι ντομάτες, κονσέρβα, λιωμένες
¼ φλιτζάνι ζωμό, κοτόπουλου ή βοδινού
⅔ φλιτζάνι τυρί, τριμμένο, μοτσαρέλα
2 φλιτζάνια μπρόκολο, κατεψυγμένο
⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι σκόρδου
⅛ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
¼ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
Οδηγίες
Βήμα 1: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου
Βήμα 2: Προσθέστε όλα τα υλικά σας εκτός από το τυρί σε μια κατσαρόλα
Βήμα 3: Ανακατέψτε το περιεχόμενό σας, βεβαιωθείτε ότι τα ζυμαρικά σας είναι πλήρως καλυμμένα με υγρό
Βήμα 4: Γαρνίρετε με τυρί
Βήμα 5: Καλύψτε την κατσαρόλα σας με ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο και ψήστε για 20 λεπτά
Βήμα 6: Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο ή το καπάκι, ρυθμίστε τον φούρνο σας στο γκριλ και ψήστε για άλλα 2-3 λεπτά
Ψήσιμο με σπανάκι και αγκινάρα
Υλικά
½ φλιτζάνι σως σπανακιού και αγκινάρας
6 φέτες Αγκινάρες, κονσέρβα (κομμάτια)
175 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, ωμό
⅛ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, τριμμένο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
Οδηγίες
Βήμα 1: Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους και ανακατέψτε το με σκόνη σκόρδου και πιπέρι
Βήμα 2: Ψεκάστε ένα τηγάνι με ένα σπρέι λαδιού και μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά για 8 λεπτά, μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο
Βήμα 3: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου
Βήμα 4: Ψεκάστε ένα ταψί ή ταψί κατάλληλο για φούρνο με ένα σπρέι λαδιού
Βήμα 5: Προσθέστε τη σως σπανακιού και αγκινάρας (αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένη, μαγειρέψτε πρώτα στο φούρνο μικροκυμάτων), το κοτόπουλο και τα ψιλοκομμένα κομμάτια αγκινάρας
Βήμα 6: Ανακατέψτε το περιεχόμενο
Βήμα 7: Ψήστε για 15 λεπτά
Νουντλς κολοκύθας-καρότου με κοτόπουλο
Υλικά
1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας, χωρίς ζάχαρη
1½ κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα, χτυπημένο
2 φλιτζάνια "zoodles" καρότου, ωμά ή κατεψυγμένα
112 γρ. στήθος κοτόπουλου, ψητό
Οδηγίες
Βήμα 1: Σε 1 κατσαρόλα (Κατσαρόλα 1) ζεστάνετε κολοκύθα σε κονσέρβα και τυρί κρέμα
Βήμα 2: Σε ξεχωριστό τηγάνι (Κατσαρόλα 2) ζεστάνετε κατεψυγμένα νουντλς καρότου με σπρέι μαγειρέματος, ανακατεύοντας περιστασιακά για να τα διαλυθούν
Βήμα 3: Προσθέσατε τα καρότα στη σάλτσα κολοκύθας στο Κατσαρόλα 1
Βήμα 4: Στο Κατσαρόλα 2, ζεστάνετε προμαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου
Βήμα 5: Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
Zoodels di Carciofi
Υλικά
2 φλιτζάνια Zoodles (noodles κολοκυθιού), ωμά ή κατεψυγμένα
½ φλιτζάνι αγκινάρες, κονσερβοποιημένες σε νερό
½ φλιτζάνι τυρί ρικότα, μερικώς αποβουτυρωμένο
¼ φλιτζάνι ντομάτες, κονσερβοποιημένες, λιωμένες
175 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, ωμό
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, τριμμένο
Οδηγίες
Βήμα 1: Ψεκάστε το τηγάνι με σπρέι λαδιού και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά (σπάζοντας τα noodles με λαβίδα αν μαγειρεύετε τα zoodles από κατεψυγμένα). Μόλις ψηθούν καλά, στραγγίστε τυχόν περίσσεια υγρού με ένα σουρωτήρι.
Βήμα 2: Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια μπουκιάς. Ψεκάστε ένα ξεχωριστό τηγάνι με σπρέι λαδιού. Μαγειρέψτε τα κομμάτια κοτόπουλου για 8-9 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ψηθούν καλά. Βήμα 3: Προσθέστε τα ζουντλς, τις αγκινάρες, τη ρικότα και τις λιωμένες ντομάτες στο τηγάνι με το κοτόπουλο και ζεστάνετε για περίπου 5 λεπτά. Αλατοπιπερώστε.
Σάλτσες για το κοτόπουλο της Τσικνοπέμπτη
Παρακάτω θα βρείτε ιδέες για υγιεινές σάλτσες που μπορούν να αναβαθμίσουν τις αγαπημένες σας συνταγές με κοτόπουλο χωρίς να διακυβεύσουν τους στόχους σας για υγεία και φυσική κατάσταση. Απο αυτές μερικές είναι σάλτσες για ζυμαρικά με κοτόπουλο, σάλτσες για βουτήματα για κοτόπουλο, σάλτσες για σαλάτα και σάλτσες που ταιριάζουν τέλεια με το κοτόπουλο, ανεξάρτητα από το συνοδευτικό πιάτο.
Κοτόπουλο με Μπρόκολο
Υλικά
175 γρ. Στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, ωμό
2 φλιτζάνια Μπρόκολο
⅓ φλιτζάνι σάλτσα Alfredo
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα
1 κουταλάκι του γλυκού λάδι αβοκάντο
½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
½ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό
Οδηγίες
Βήμα 1: Κόψτε το κοτόπουλο και το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια
Βήμα 2: Ανακατέψτε σε ένα μεγάλο μπολ το κοτόπουλο, το μπρόκολο, το λάδι και τα καρυκεύματα
Βήμα 3: Προσθέστε το περιεχόμενο σε ένα τηγάνι κατάλληλο για φούρνο (όπως ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο) και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά ~10 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο
Βήμα 4: Προσθέστε τη σάλτσα Alfredo
Βήμα 5: Γαρνίρετε με παρμεζάνα
Βήμα 6: Ρυθμίστε τον φούρνο στο γκριλ και ψήστε για 3-5 λεπτά (ελέγξτε το ώστε το φαγητό σας να πάρει μια καφέ απόχρωση, αλλά να μην καεί!)
Βήμα 7: Γαρνίρετε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό (ή άλλα φρέσκα βότανα της επιλογής σας αν δεν σας αρέσει ο μαϊντανός)
Ζυμαρικά σε ένα δοχείο
Υλικά
½ φλιτζάνι πέννες, άψητα
¾ φλιτζάνι ντομάτες, κονσέρβα, λιωμένες
¼ φλιτζάνι ζωμό, κοτόπουλου ή βοδινού
⅔ φλιτζάνι τυρί, τριμμένο, μοτσαρέλα
2 φλιτζάνια μπρόκολο, κατεψυγμένο
⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι σκόρδου
⅛ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
¼ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
Οδηγίες
Βήμα 1: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου
Βήμα 2: Προσθέστε όλα τα υλικά σας εκτός από το τυρί σε μια κατσαρόλα
Βήμα 3: Ανακατέψτε το περιεχόμενό σας, βεβαιωθείτε ότι τα ζυμαρικά σας είναι πλήρως καλυμμένα με υγρό
Βήμα 4: Γαρνίρετε με τυρί
Βήμα 5: Καλύψτε την κατσαρόλα σας με ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο και ψήστε για 20 λεπτά
Βήμα 6: Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο ή το καπάκι, ρυθμίστε τον φούρνο σας στο γκριλ και ψήστε για άλλα 2-3 λεπτά
Ψήσιμο με σπανάκι και αγκινάρα
Υλικά
½ φλιτζάνι σως σπανακιού και αγκινάρας
6 φέτες Αγκινάρες, κονσέρβα (κομμάτια)
175 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, ωμό
⅛ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, τριμμένο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
Οδηγίες
Βήμα 1: Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους και ανακατέψτε το με σκόνη σκόρδου και πιπέρι
Βήμα 2: Ψεκάστε ένα τηγάνι με ένα σπρέι λαδιού και μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά για 8 λεπτά, μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο
Βήμα 3: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου
Βήμα 4: Ψεκάστε ένα ταψί ή ταψί κατάλληλο για φούρνο με ένα σπρέι λαδιού
Βήμα 5: Προσθέστε τη σως σπανακιού και αγκινάρας (αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένη, μαγειρέψτε πρώτα στο φούρνο μικροκυμάτων), το κοτόπουλο και τα ψιλοκομμένα κομμάτια αγκινάρας
Βήμα 6: Ανακατέψτε το περιεχόμενο
Βήμα 7: Ψήστε για 15 λεπτά
Νουντλς κολοκύθας-καρότου με κοτόπουλο
Υλικά
1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας, χωρίς ζάχαρη
1½ κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα, χτυπημένο
2 φλιτζάνια "zoodles" καρότου, ωμά ή κατεψυγμένα
112 γρ. στήθος κοτόπουλου, ψητό
Οδηγίες
Βήμα 1: Σε 1 κατσαρόλα (Κατσαρόλα 1) ζεστάνετε κολοκύθα σε κονσέρβα και τυρί κρέμα
Βήμα 2: Σε ξεχωριστό τηγάνι (Κατσαρόλα 2) ζεστάνετε κατεψυγμένα νουντλς καρότου με σπρέι μαγειρέματος, ανακατεύοντας περιστασιακά για να τα διαλυθούν
Βήμα 3: Προσθέσατε τα καρότα στη σάλτσα κολοκύθας στο Κατσαρόλα 1
Βήμα 4: Στο Κατσαρόλα 2, ζεστάνετε προμαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου
Βήμα 5: Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
Zoodels di Carciofi
Υλικά
2 φλιτζάνια Zoodles (noodles κολοκυθιού), ωμά ή κατεψυγμένα
½ φλιτζάνι αγκινάρες, κονσερβοποιημένες σε νερό
½ φλιτζάνι τυρί ρικότα, μερικώς αποβουτυρωμένο
¼ φλιτζάνι ντομάτες, κονσερβοποιημένες, λιωμένες
175 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, ωμό
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, τριμμένο
Οδηγίες
Βήμα 1: Ψεκάστε το τηγάνι με σπρέι λαδιού και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά (σπάζοντας τα noodles με λαβίδα αν μαγειρεύετε τα zoodles από κατεψυγμένα). Μόλις ψηθούν καλά, στραγγίστε τυχόν περίσσεια υγρού με ένα σουρωτήρι.
Βήμα 2: Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια μπουκιάς. Ψεκάστε ένα ξεχωριστό τηγάνι με σπρέι λαδιού. Μαγειρέψτε τα κομμάτια κοτόπουλου για 8-9 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ψηθούν καλά. Βήμα 3: Προσθέστε τα ζουντλς, τις αγκινάρες, τη ρικότα και τις λιωμένες ντομάτες στο τηγάνι με το κοτόπουλο και ζεστάνετε για περίπου 5 λεπτά. Αλατοπιπερώστε.
