Αν σας έχει περισσέψει τσουρέκι και θέλετε να φτιάξετε ένα γλυκάκι με βάση αυτό, τότε για όσους αγαπούν το τιραμισού, αυτή η συνταγή με το τσουρέκι θα γίνει σίγουρα η αγαπημένη τους. Θα χρειαστείτε τυρί μασκαρπόνε, γιαούρτι, καφέ και μερικά ακόμα υλικά.

Υλικά για τιραμισού με τσουρέκι

  • 6 φέτες τσουρέκι
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
  • 400 γρ. τυρί μασκαρπόνε
  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 100 γρ. γιαούρτι
  • 2 κ.γ. καφέ στιγμιαίο
  • 8 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη
  • νιφάδες κουβερτούρας

Συνταγή για τιραμισού με τσουρέκι

  • Κόβουμε κάθε φέτα τσουρεκιού στη μέση. Βρέχουμε τα μισά κομμάτια με λίγο κονιάκ και τα μοιράζουμε σε 6 ποτήρια ή διάφανα μπολάκια σερβιρίσματος.
  • Χτυπάμε στο μίξερ με τον αυγοδάρτη το μασκαρπόνε μαζί με το τυρί κρέμα, το γιαούρτι, τον καφέ και τη ζάχαρη για 5-10 λεπτά τουλάχιστον, μέχρι να αφρατέψουν.
  • Μοιράζουμε τη μισή κρέμα στα ποτήρια.
  • Κάνουμε δεύτερη στρώση με τσουρέκι βρεγμένο με κονιάκ και μοιράζουμε από πάνω την υπόλοιπη κρέμα.
  • Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο και πριν το σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με νιφάδες κουβερτούρας.