Αυτό το καλοκαιρινό γλυκό σερβίρεται δροσερό και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για κάθε περίσταση. Είναι ανάλαφρο και κρεμώδες γλυκό ψυγείου με 4 υλικά. Ένα γλυκό με σαβαγιάρ, βελούδινη κρέμα μασκαρπόνε και πλούσια γεύση καραμέλας. Ιδανικό για εύκολο επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο.

Υλικά για γλυκό ψυγείου με 4 υλικά

  • 500 γρ μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα
  • 350 γρ κρέμα γάλακτος
  • 1 κουτί καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
  • 1 κ.γ. υγρή βανίλια
  • 1½ πακέτο σαβαγιάρ
  • ½ κ.γ. ανθό αλατιού
  • Γάλα για βούτηγμα
  • Φυστίκι Αιγίνης
  • Αμύγδαλο κροκάν

Συνταγή για γλυκό ψυγείου με 4 υλικά

  • Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε το μασκαρπόνε (ή τυρί κρέμα), την κρέμα γάλακτος, το καραμελωμένο ζαχαρούχο, τη βανίλια και τον ανθό αλατιού μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία και ομοιογενής κρέμα.
  • Βουτάμε τα σαβαγιάρ στο γάλα για λίγα δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά (να μαλακώσουν αλλά να μη διαλυθούν).
  • Στρώνουμε μια πρώτη στρώση σαβαγιάρ σε ταψί διαστάσεων 20×30 εκ.
  • Απλώνουμε από πάνω τη μισή ποσότητα της κρέμας.
  • Προσθέτουμε δεύτερη στρώση από σαβαγιάρ (βουτηγμένα στο γάλα).
  • Καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα και λειαίνουμε την επιφάνεια.
  • Σκεπάζουμε το γλυκό και το τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες ή ιδανικά όλο το βράδυ.
  • Πριν το σερβίρισμα, γαρνίρουμε με φυστίκι Αιγίνης και αμύγδαλο κροκάν