Ξεκινάει το σχολείο, αλλά δεν ξέρετε τι κολατσιό να ετοιμάσετε στα παιδάκια σας; Αυτά τα μίνι σουβλάκια με κοτόπουλο είναι μια απλή και νόστιμη λύση που θα ευχαριστηθούν μικροί και μεγάλοι. Θα σας λύσουν τα χέρια.

Υλικά για μίνι σουβλάκια

  • 2 πίτες ελληνικές λίγο ελαιόλαδο
  • 4 κουτ. σούπας γιαούρτι
  • 1 στήθος κοτόπουλου
  • ψητό μαρούλι, ψιλοκομμένο
  • 1 μερίδα τηγανητές πατάτες

Συνταγή για μίνι σουβλάκια

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
  • Λαδώνουμε με ένα πινέλο πολύ ελαφρά τις πίτες και από τις δύο μεριές και τις βάζουμε στον φούρνο για 3 λεπτά.
  • Τις βγάζουμε και τις κόβουμε στη μέση (έχουμε δηλαδή 4 κομμάτια).
  • Αλείφουμε το κάθε κομμάτι με 1 κουτ. σούπας γιαούρτι.
  • Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες και γεμίζουμε το κάθε κομμάτι πίτας με κοτόπουλο, μαρούλι και λίγες πατάτες.
  • Τις τυλίγουμε σφιχτά με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα.