Ήτανε Δίκαιο, Έγινε Πράξη
Ήτανε Δίκαιο, Έγινε Πράξη Θανάσης Φουσκίδης
Ριζότο με τρούφα και παρμεζάνα
p3rolppbgeaqlhsbplwl
Γεύσεις

Ριζότο με τρούφα και παρμεζάνα

Έτοιμο σε μόλις 30 λεπτά

Υλικά

125 γραμμάρια ρύζι αρμπόριο ή καρολίνα
50 γραμμάρια μαύρη τρούφα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι λάδι τρούφας
250 ml ζωμό κότας
5 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το ρύζι. Ρίχνουμε σταδιακά το ζωμό κότας, ανακατεύοντας συνεχώς.

Μόλις ετοιμαστεί το ρύζι, ρίχνουμε το λάδι τρούφας, προσθέτουμε το βούτυρο, την παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε το ριζότο και βάζουμε από πάνω λίγη μαύρη τρούφα.

πηγή:tastyday.gr

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα