Λαχταριστό ριζότο με κοτόπουλο
creamy-chicken-risotto-
Γεύσεις

Λαχταριστό ριζότο με κοτόπουλο

Για επίσημα και μη επίημα τραπέζια

Η εύκολη λύση στην πείνα

Υλικά
500 γρ. στήθος κοτόπουλου
1 μεσαίο κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1 κύβο λαχανικών
2 φλιτζάνια ρύζι για ριζότο
λίγο αλάτι
πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι παρμεζάνα

Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το κοτόπουλο. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέσα στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζετε μέχρι να ασπρίσει. Βιάζουμε 1 κούπα νερό μέχρι να βράσει το κοτόπουλο (για 10-15 λεπτά περίπου) .

Όσο βράζει το κοτόπουλο, προθέτουμε τον κύβο, το αλάτι, το πιπέρι και την μουστάρδα. Όταν πιεί όλο το νερό του βάζουμε τα 2 φλιτζάνια με το ρύζι και ρίχνουμε σταδιακά νερό μέχρι να γίνει το ριζότο.

Όταν πιεί όλο το ζουμί, το φαγητό μας είναι έτοιμο. Το βγάζουμε και ανακατεύουμε την παρμεζάνα.
πηγή:tastyday.gr 

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα