Το σύγχρονο λιανεμπόριο αντιμετωπίζει σημαντικές προκλήσεις που επηρεάζουν τη λειτουργία και την κερδοφορία των επιχειρήσεων, όπως αναφέρει ρεπορτάζ της «Απογευματινής». Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του ΙΕΛΚΑ, τρεις βασικοί παράγοντες δημιουργούν ιδιαίτερες δυσκολίες στον κλάδο: τα αυξημένα λειτουργικά κόστη, η έλλειψη εξειδικευμένου προσωπικού και οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής.

Διαβάστε: ΕΛΣΤΑΤ: Αύξηση στις αφίξεις και στις διανυκτερεύσεις τον Μάϊο στα τουριστικά καταλύματα


Κύριες προκλήσεις για τις επιχειρήσεις λιανεμπορίου

Η μελέτη που πραγματοποίησε το ΙΕΛΚΑ αναδεικνύει ότι το σύνολο σχεδόν των στελεχών της αγοράς (99%) θεωρεί τα αυξημένα λειτουργικά κόστη ως την κυριότερη πρόκληση. Παράλληλα, το 96% των συμμετεχόντων επισημαίνει το υψηλό κόστος προμήθειας πρώτων υλών ως σημαντικό εμπόδιο.

Η εύρεση κατάλληλου προσωπικού απασχολεί το 89% των επιχειρήσεων λιανεμπορίου, ενώ η χαμηλή κερδοφορία και η αβεβαιότητα για το μέλλον προβληματίζει το 85% των στελεχών. Επιπλέον, το 79% των επιχειρήσεων αναγνωρίζει ήδη τις συνέπειες της κλιματικής κρίσης, ενώ το 77% έχει παρατηρήσει αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες.


Έλλειψη προσωπικού στο λιανεμπόριο

Το πρόβλημα της υποστελέχωσης παρουσιάζεται ιδιαίτερα έντονο κατά τη θερινή περίοδο. Μόλις το 23% των επιχειρήσεων δηλώνει ότι δεν αντιμετωπίζει ελλείψεις προσωπικού, ενώ το υπόλοιπο 77% αναφέρει κενές θέσεις εργασίας. Συγκεκριμένα:

• Το 31% αναφέρει 1 έως 25 κενές θέσεις
• Το 7% έχει 25 έως 100 κενές θέσεις
• Το 5% αντιμετωπίζει έλλειψη 100 έως 200 εργαζομένων
• Το 11% χρειάζεται 200 έως 500 άτομα
• Το 5% αναζητά πάνω από 500 εργαζομένους

Αυτή η κατάσταση οφείλεται κυρίως στις αυξημένες ανάγκες της τουριστικής περιόδου και τον ανταγωνισμό με άλλους κλάδους όπως ο τουρισμός και η εστίαση για την προσέλκυση εποχιακού προσωπικού.


Περιβαλλοντικές πρωτοβουλίες και βιωσιμότητα

Οι επιχειρήσεις λιανεμπορίου δίνουν προτεραιότητα στη μείωση της ενεργειακής κατανάλωσης, με 2 στις 3 εταιρείες να εστιάζουν σε αυτόν τον τομέα λόγω του υψηλού κόστους ενέργειας. Παράλληλα, 2 στις 5 επιχειρήσεις επενδύουν σε εναλλακτικές μορφές παραγωγής ενέργειας.

Άλλες σημαντικές πρωτοβουλίες περιλαμβάνουν την αύξηση της ανακύκλωσης, ιδιαίτερα με την επικείμενη εφαρμογή του συστήματος εγγυοδοσίας φιαλών DRS, τη δημιουργία βιώσιμης εφοδιαστικής αλυσίδας (27%), την εκπαίδευση προσωπικού σε ESG πρακτικές (24%) και τη μείωση σπατάλης τροφίμων και νερού (22% και 20% αντίστοιχα).


Τεχνητή νοημοσύνη στο λιανεμπόριο

Η αναζήτηση λύσεων για τη μείωση λειτουργικών κοστών οδηγεί τις επιχειρήσεις λιανεμπορίου στην υιοθέτηση τεχνολογιών τεχνητής νοημοσύνης. Το 54% των εταιρειών έχει ήδη ενσωματώσει σχετικές εφαρμογές, ενώ το 33% παραμένει διστακτικό και μόλις το 14% δηλώνει άγνοια για αυτές τις τεχνολογίες.

Οι κυριότερες εφαρμογές περιλαμβάνουν εργαλεία ανάλυσης δεδομένων και business intelligence (67%), γραμματειακή υποστήριξη (47%), πρόβλεψη ζήτησης (37%), βελτιστοποίηση εφοδιαστικής αλυσίδας (33%) και εξυπηρέτηση πελατών (30%).


Μεθοδολογία έρευνας ΙΕΛΚΑ

Η εξαμηνιαία κυλιόμενη Έρευνα Τάσεων στο Λιανεμπόριο του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών πραγματοποιήθηκε τον Ιούνιο 2025 με δομημένο ερωτηματολόγιο. Το δείγμα περιλάμβανε 130 ανώτερα και ανώτατα στελέχη από επιχειρήσεις λιανεμπορίου, αλυσίδες σουπερμάρκετ και προμηθευτές ταχυκίνητων καταναλωτικών αγαθών.