Οι τιμές του ελληνικού ελαιολάδου διαμορφώνονται σε λογικά επίπεδα σύμφωνα με τους εκπροσώπους του κλάδου. Το παρθένο ελαιόλαδο θα κοστίζει από 7 έως 8,5 ευρώ το λίτρο στα ράφια των καταστημάτων, ενώ οι παραγωγοί θα εισπράττουν 4,5 με 5 ευρώ ανά λίτρο.

Τιμές ελαιόλαδου: Οι επίσημες προβλέψεις 

Ο Μανώλης Γιαννούλης, πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ελαιολάδου, δήλωσε στα Παραπολιτικά 90,1 ότι οι καταναλωτές θα έχουν πολλές επιλογές φέτος. Παράλληλα, ο Μύρων Χιλετζάκης, πρόεδρος μικρών Συνεταιρισμών ΕΘΕΑΣ, επιβεβαίωσε τις εκτιμήσεις για το προϊόν που ο Όμηρος αποκαλούσε «υγρό χρυσό».

Σύμφωνα με τον κ. Γιαννούλη, η τελική τιμή στο ράφι περιλαμβάνει το συνολικό κόστος διανομής και εμπορίας. Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται συχνά ως προϊόν έλξης πελατών στα σούπερ μάρκετ, καθώς αποτελεί βασικό διατροφικό αγαθό με περιορισμένα περιθώρια κέρδους.

Οι προκλήσεις των ελαιοπαραγωγών

Η ελαιοκαλλιέργεια στην Ελλάδα αντιμετωπίζει σημαντικές δυσκολίες που επηρεάζουν τη βιωσιμότητά της. Οι κύριες προκλήσεις περιλαμβάνουν:

• Υψηλό κόστος εργατικών χεριών που συγκεντρώνεται σε 2-3 μήνες
• Εξάρτηση από κλιματολογικές συνθήκες που καθορίζουν την ετήσια παραγωγή
• Γήρανση του αγροτικού πληθυσμού με λίγους νέους στον κλάδο
• Ανεπαρκή εισοδήματα για μικρούς παραγωγούς

Όπως τονίζει ο πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης, ένας ελαιοπαραγωγός δυσκολεύεται να συντηρήσει την οικογένειά του αποκλειστικά από την ελαιοκαλλιέργεια, εκτός εάν διαθέτει εκτεταμένες καλλιέργειες.

Ανάκαμψη της κατανάλωσης ελαιολάδου

Ενθαρρυντικά είναι τα στοιχεία που αφορούν την κατανάλωση ελαιολάδου στην ελληνική αγορά. Σύμφωνα με τον κ. Γιαννούλη, έχει επιτευχθεί ανάκαμψη του 50% της κατανάλωσης που είχε μειωθεί κατά 40% πριν από ενάμισυ χρόνο.

Η δραματική πτώση της κατανάλωσης είχε προκληθεί από την εκτόξευση των τιμών εκείνη την περίοδο. Η σταδιακή επιστροφή σε πιο προσιτές τιμές ελαιολάδου φαίνεται να αποκαθιστά την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στο προϊόν.

Η ελαιοκαλλιέργεια παραμένει κυρίως οικογενειακή δραστηριότητα στη χώρα μας, αν και η συμμετοχή των νεότερων γενεών είναι περιορισμένη. Αυτό δημιουργεί ανησυχίες για το μέλλον του κλάδου και την διατήρηση της παραδοσιακής ελληνικής ελαιοπαραγωγής.