Δεν σταματούν οι προσπάθειες για εντυπωσιασμό στα social media και αυτή τη φορά το επίκεντρο είναι ένας καφές που μοιάζει να ξεπερνά κάθε φαντασία. Ο λόγος για το «Kurachino», μια δημιουργία που εμφανίστηκε στη Λευκορωσία και ουσιαστικά πρόκειται για έναν καπουτσίνο ο οποίος σερβίρεται μέσα σε ένα ψητό κοτόπουλο. Το βίντεο που κυκλοφόρησε στο διαδίκτυο προκάλεσε κύμα σχολίων, με άλλους να μιλούν για ευρηματικότητα και άλλους για γαστρονομική υπερβολή. Το σχόλιο του NEXTA που συνοδεύει το βίντεο αποτυπώνει το κλίμα, θέτοντας το ερώτημα αν πρόκειται για μοναδική ιδέα ή για διατροφική διαστροφή. 

Διαβάστε: Τρία φλυτζάνια τσάι ή καφέ την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο άνοιας σχεδόν κατά 1/5 σύμφωνα με μεγάλη μελέτη του Χάρβαρντ

Kurachino: Viral πρόκληση ή απλή υπερβολή στον καφέ;

Στον κόσμο του καφέ, όπου η προέλευση των κόκκων, το υψόμετρο καλλιέργειας, το καβούρδισμα και η ποικιλία αποτελούν αντικείμενο σχεδόν τελετουργικής προσέγγισης, η εμφάνιση ενός καπουτσίνο μέσα σε κοτόπουλο μοιάζει με ανατροπή όλων των δεδομένων. Οι λάτρεις του καφέ έχουν συνηθίσει να συζητούν για αρωματικές νότες, σώμα και επίγευση, όχι όμως για το σκεύος που θυμίζει περισσότερο πιάτο κυριακάτικου γεύματος παρά φλιτζάνι. Το Kurachino εντάσσεται σε μια ευρύτερη τάση υπερβολικών και ακραίων γαστρονομικών πειραματισμών που έχουν ως στόχο τη viral απήχηση. Στα κοινωνικά δίκτυα, η εικόνα ενός καπουτσίνο μέσα σε κοτόπουλο αρκεί για να προκαλέσει έκπληξη, αμηχανία ή και χιούμορ.

Από τον καφέ Kurachino στον Kopi Luwak

Η συζήτηση γύρω από το Kurachino έφερε ξανά στο προσκήνιο και άλλες ακραίες εκδοχές καφέ, όπως ο Kopi Luwak. Ο συγκεκριμένος καφές, που θεωρείται από τους ακριβότερους στον κόσμο, έγινε γνωστός για την ιδιαίτερη διαδικασία παραγωγής του στην Ινδονησία. Ένα μικρό νυκτόβιο θηλαστικό καταναλώνει τους καρπούς καφέ και αποβάλλει τους κόκκους, οι οποίοι συλλέγονται, καθαρίζονται και καβουρδίζονται. Παρά τη φήμη και την υψηλή τιμή του, η παραγωγή του Kopi Luwak έχει δεχθεί έντονες επικρίσεις, καθώς η αυξημένη ζήτηση οδήγησε σε εκτροφές ζώων σε αιχμαλωσία με σκοπό την εμπορική αξιοποίηση. Η σκοτεινή αυτή πλευρά υπενθυμίζει ότι πίσω από κάθε εντυπωσιακή γαστρονομική ιδέα μπορεί να κρύβονται ηθικά ζητήματα.

Το Kurachino, αν και διαφορετικής φύσης, δείχνει πώς η ανάγκη για πρωτοτυπία και διάκριση στα social media οδηγεί σε όλο και πιο απρόβλεπτες δημιουργίες. Το αν θα μείνει ως μια στιγμιαία viral τάση ή θα εξελιχθεί σε σταθερή επιλογή, μένει να φανεί.