Υλικά
• 1-2 φέτες καπνιστού σολομού
• 120 γρ. τυρί κρέμα
• 1 αβοκάντο, κομμένο σε ροδέλες
• 100 γρ. baby ρόκα
• 10 γρ. άνηθος ψιλοκομμένος
• χυμός από μισό λεμόνι
• 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
• ψωμί της επιλογής σας (συνίσταται μπριός ή πρέτσελ)

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με τον άνηθο και τον χυμό από το λεμόνι. Προετοιμάζουμε τον σολομό με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο χυμό λεμονιού. Παίρνουμε το ψωμί της επιλογής μας και βάζουμε σε στρώσεις εναλλάξ τυρί κρέμα, αβοκάντο, σολομό και φύλλα ρόκας, τελειώνοντας με λίγο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και τριμμένο πιπέρι.