Ήτανε Δίκαιο, Έγινε Πράξη
Ήτανε Δίκαιο, Έγινε Πράξη Θανάσης Φουσκίδης
Κοτόπουλο με γάλα καρύδας και ντομάτα
msf4injjlfwmmxkuec0n
Γεύσεις

Κοτόπουλο με γάλα καρύδας και ντομάτα

Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι

Υλικά

1 κιλό στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μικρές λωρίδες
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι,
1/2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι ( ιδανικά πηγαίνει το λάδι καρύδας αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σησαμέλαιο, ηλιέλαιο κα )
2 κουταλιές της σούπας κάρυ σε σκόνη (προαιρετικά )
1/2 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 κουτί γάλα καρύδας πλήρες
2- 3 ντομάτες σχετικά ώριμες κομμένες σε κύβους
1 κοφτή κουταλιά πάστα ντομάτας
3 κουταλιές ζάχαρη

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε το λάδι και προσθέτουμε τη σκόνη κάρυ σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για δύο λεπτά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα για λεπτό ακόμη. Προσθέτουμε το κοτόπουλο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 7-10 λεπτά. Προσθέτουμε το γάλα καρύδας, τις ντομάτες, την πάστα ντομάτας, και τη ζάχαρη στην κατσαρόλα, και ανακατεύουμε. Βάζουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για περίπου 30 με 40 λεπτά.

πηγή:tastyday.gr

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα